Weet wat u eet? De voedselparadox

ZOUTELANDE – Herman Lelieveldt, politicoloog en docent aan de University College Roosevelt in Middelburg, geeft dinsdag 8 november 2022 in de Catharinakerk in Zoutelande een lezing over de voedselcrisis/de voedselparadox.

We willen allemaal lekker en goedkoop eten, maar hoe rijmen we dat met gezondheid en verantwoord milieubeleid? In zijn boek Voedselparadox laat Lelieveldt zien hoe moeilijk het voor burgers, bedrijven en overheid is om daadwerkelijk iets aan ons voedselsysteem te veranderen. Een actueel onderwerp nu we te maken hebben met allerlei crisissen op gebied van landbouw en veeteelt. Zijn er mogelijkheden om ons voedselsysteem te verduurzamen?

Toegang gratis, aanvang 19.30 uur.